e Rucher Madame est installé à La Faloise. J’y produis entre deux et trois miels par an, au rythme des fleurs et des abeilles. Le rucher est dans une démarche de protection respectueuse des abeilles. Par exemple les récoltes sont uniquement prélevées sur ce que la ruche peut offrir, afin de réduire au maximum le nourrissement au sucre. C’est un petit rucher, ainsi j’ai le temps de connaître chaque ruche. Je laisse beaucoup de miel dans chaque ruche pour que les abeilles passent l’hiver plus facilement.Miel de printemps (érable, acacia en prédominance) crémeux et fruité
Miel d’été (prédominance tilleul, ronce, châtaignier) mentholé avec une fine cristallisation.
COORDONNÉES
Le Rucher Madame
17, rue de l’Eglise
80250 La Faloise
+ 33 (0)6 11 50 45 53
brabander.tiphaine@hotmail.fr